quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Turistas aprendem a preparar chimarrão

Foto: Divulgação/PMPA
Atividade faz parte da programação do Turismo de Galpão

Atividade faz parte da programação do Turismo de Galpão

Visitando pela primeira vez Porto Alegre, o casal de mineiros Victor Neves de Lima e Gabriella Diogo Silveria aproveitou para conhecer a cultura gaúcha no Acampamento Farroupilha, na tarde desta quinta-feira, 17. Durante o passeio no Parque Maurício Sirotsky Sobrinho (Harmonia), a dupla aprendeu como preparar o chimarrão. A atividade faz parte da programação do Turismo de Galpão. 

 
O patrão do Piquete Tropa Gaúcha, Aloísio Rodrigues Gonçalves, ensinou como preparar a bebida popular entre os gaúchos. "É importante deixar a erva cevar", salientou. Gonçalves apresentou para os participantes dois tipos de erva-mate, uma mais suave e outra mais amarga. "Também podemos fazer o chimarrão misturando os dois tipos", comentou.
 
O casal aprovou a experiência vivenciada no Acampamento Farroupilha. "É uma ótima oportunidade não só de participar das oficinas, mas também de ter contato com quem cultiva a cultura", destacou Lima. Provando pela primeira vez o chimarrão, Gabriella gostou da bebida típica. "Minha mãe tem uma cuia em casa, mas nunca tinha tomado", contou.
 
O paulista Gilberto Florentino da Silva veio a Porto Alegre especialmente para conhecer o evento. "Quando descobri que acontecia este evento, adiei a passagem para setembro", comentou. Atento à explicação da oficina, Silva contou que irá preparar a bebida em casa. "Agora já sei como preparar e vou fazer lá para o pessoal", disse. O paulista disse, ainda, que fica até dia 21 de setembro, pois quer assistir o desfile do dia 20.
 
Oficinas – O projeto Turismo de Galpão oferece atividades de aprendizagem sobre a cultura gaúcha. Para participar, basta fazer as inscrições no Espaço de Hospitalidade do Turismo de Galpão, localizado próximo à entrada principal do Parque Harmonia, ao lado do Centro de Eventos Casa do Gaúcho. Toda a programação de oficinas está disponível no local, diariamente das 10 às 22h, em guias impressos em português, espanhol e inglês. Outra opção é consultar antecipadamente o portal www.portoalegrecriativa.info. O projeto Turismo de Galpão é uma iniciativa das secretarias municipais de Turismo e da Cultura, da 1ª Região Tradicionalista e da Fundação Cultural Gaúcha. 
 
 
 
 
 


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Texto de: Cristiane Serra
Edição de: Isabel Cristina Kolling Lermen
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Preparo de esponjas vegetais acontece em oficina no Acampamento

Foto: Divulgação/PMPA
Buchas tem diversas utilidades

Buchas tem diversas utilidades

O modo de preparar as esponjas vegetais, também conhecidas como buchas, foi tema de oficina na tarde desta quinta-feira, 17, no projeto Turismo de Galpão. O capataz do piquete Panela de Gancho, Valter Xavier dos Santos, ensinou sobre a colheita e o modo de preparo.

 
Segundo Xavier, essas buchas possuem diversas utilidades, como esponja de banho, esfregão para lavar louças, entre outras. Essa bucha vegetal é o fruto de uma trepadeira do tamanho de uma parreira. Ela só deve ser colhida quando está amarela, se colher na cor verde o fruto fica preto e não serve para o uso. Depois de colhida deve ser deixada no sol ou na sombra durante 15 dias.  As sementes podem ser plantadas entre setembro a novembro que em fevereiro já darão frutos.
 
"Após secar durante duas semanas, o modo de preparo dela é fácil", contou Xavier. A receita é colocar a esponja dentro de um balde com meio litro de água sanitária, mas antes se devem retirar as sementes. Para amaciar a bucha, a dica é colocar condicionador. 
 
Após ouvir todas as dicas e ensinamentos, os participantes receberam uma esponja feita pelo Xavier e algumas sementes. A engenheira Fernanda Caldeira afirmou que gostou muito da experiência e que espera voltar ano que vem ao Acampamento para mostrar as esponjas feitas por ela. 
 
Oficinas – O projeto Turismo de Galpão oferece atividades de aprendizagem sobre a cultura gaúcha. Para participar, basta fazer as inscrições no Espaço de Hospitalidade do Turismo de Galpão, localizado próximo à entrada principal do Parque Harmonia, ao lado do Centro de Eventos Casa do Gaúcho. Toda a programação de oficinas está disponível no local, diariamente das 10h às 22h, em guias impressos em português, espanhol e inglês. Outra opção é consultar antecipadamente o portal www.portoalegrecriativa.info. O projeto Turismo de Galpão é uma iniciativa das secretarias municipais de Turismo e da Cultura, da 1ª Região Tradicionalista e da Fundação Cultural Gaúcha.
 
 


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Texto de: Júlia Resende (estagiária) / Supervisão: Eliana Zarpelon
Edição de: Gilmar Martins
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História e preparo do charque no Turismo de Galpão

A tarde desta quinta-feira, 17, foi de aprendizado e ensinamentos na oficina de charque oferecida pelo Centro de Tradições Gaúchas (CTG) Herança Pampeana. O patrão do CTG Elson Melo contou a história dessa carne que possui uma importância histórica para o Rio Grande do Sul, além da gastronomia. A atividade faz parte da programação do Turismo de Galpão.

O charque nada mais é do que uma carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo. Em 1780, na cidade de Pelotas, foi construída a primeira área rural em que se produz charque, chamada de charqueada. A carne de sol era a ração dos escravos na época.

Após o bate papo sobre história, os participantes tiveram a oportunidade de aprender a receita com a integrante do Herança Pampeana Vera Barreto. "O carreteiro de charque segue a linha do tradicional, o que muda é a carne e o tempero", contou. Quando se usa o charque, não se deve acrescentar tempero na comida, devido ao excesso de sal que a carne possui. Com a receita pronta, os participantes puderam experimentar o prato com direito a repetição. Segundo Vera, o charque é uma carne muito delicada, por isso ela indica colocar a carne de molho e acrescentar sal grosso na vasilha, deixando em torno de 5 a 10 minutos e após lavar em água corrente. "O sal só se tira com sal", revelou. 

 
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OS IRMÃOS RIBEIRO DA LUZ

 

   

 


Da esquerda para a direita: Trovador Pedro Ribeiro da Luz, Comissão Julgadora,  Adelar Bertussi, Itajaíba Matana,  Cleber Mércio e no microfone, Peão de Ouro.
 

Zeferino Ribeiro da Luz, o irmão mais velho, quando o conheci, Patrão do CTG Getúlio Vargas, era uma pessoa educada , ponderada e atenciosa, que dirigia a entidade num período muito triste, como já relatei, pois a sede estava em lenta construção, entretanto, o mesmo esbanjava simpatia e cultura, através do seu especial dom de "declamar", uma poesia especial, bastava alguém pedir, e de pronto à declamava  ao microfone ou no burburinho de um churrasco. 
 
Além de ter dirigido o CTG com esmero e carinho, Zeferino, teve o mérito de autorizar e ajudar,  para que o 1º Informativo Folclórico Gaúcho do CTG. Getúlio Vargas, (1975) ,fosse lançado, numa noite de gala, com um suculento churrasco, com a presença das mais altas autoridades de Passo Fundo. 
 
Mais não sei, cada um seguiu sua jornada, alem de que, sua bonita filha, Marli Ribeiro da Luz, ex- Primeira Prenda Getulista, casada com meu amigo e colega de Conceição, Celso Moraes Fernandes, perderam a vida, num acidente, ali na ponte, despediram-se como  o rio Passo Fundo, que passa em nossas vidas, rápido e correntoso como chuva de verão. 
 
Zeferino foi a Luz, Pedro o Luzeiro, não temos uma biografia completa do mais autêntico, controvertido, cômico e sarcástico Trovador, Repentista ou Versejador do Rio Grande do Sul. Cada um que o viu, ouviu ou privou de seu convívio, e foram milhares e milhares, em décadas,  tem algo, uma faceta ou um causo para contar sobre   este troveiro, pedreiro, quase analfabeto, que regulava a voz com goles de canha chegando ao fim do dia ou da noite, de crista inchada e vermelha, tal *calcuta  na rinha, (como dizia Jaime Caetano Braum), contrastando com sua tez indiática, mas ninguém contesta, tinha o "Dom de Deus" que só os imortais possuem. 
 
Eu não estava lá, mas me contaram,  e eu tento reproduzir, que no 1º Rodeio de Lages, chovia muito, e a peonada do Getúlio, ficou confinada às barracas , emprestadas pelo Exército, amplas e confortáveis, tal qual peneira,  mas, no outro dia tinha o concurso de Trovas, e os meus compadres Eurli Grando e José Ênio Serafini, , atinaram que o Pedro não sabia ler, só assinava o nome por extenso, e que o tema da trova era a formação de Lages, então, conseguiram um livro, e na barraca, à noite, gotejando,  o leram para que o nosso representante subisse ao palco sabendo do que se tratava.
 
Os peões do CTG. Getúlio Vargas, já tinham levantado a taça de cinco primeiros lugares, em chula, gaita, declamação, danças, e até tiro ao alvo com revólver 38, cujo campeão foi o Dr. Plínio Moura, (pioneiro do Festival Gaúcho do Cimo da Serra)  e ai veio a decepção que ninguém, esperava, pois o representante de Lages, intitulado de "Peão de Ouro", que nem se classificara  em Vacaria,  onde o Pedro fora Campeão, foi aclamado pela Comissão Julgadora como Campeão de Trovas do 1º Rodeio de Lages. 
 
Se taparam de nojo, resmungaram, reclamaram, contestaram, vaiaram, mas não adiantou nada, a comissão Julgadora era "luzidia", mais que "Pedro Ribeiro da Luz", o luzeiro das trovas, que analfabeto, tinha dado um banho de História no Peão de Ouro, de cujus não se sabe o nome, levou uma surra, laço e *canzil,   do Tri Campeão do Rodeio Internacional de Vacaria  e alhures,  o Maior Trovador que Rio Grande do Sul, já conheceu! 
 
Felizmente, as fotos que ilustram estes fatos, resgatadas, são testemunhas mudas, que falam per si!
 
In memoriam dos citados que já se foram,  e do cronista Getúlio Dutra, e do Patrão Campeiro, Nery Fauth. 
 
Em tempo: Resgate de dois versos reproduzidos em depoimento por Matheus Vieira Leite, em 20.10.2008, que fora vizinho e amigo de Pedro Ribeiro da Luz: 
 
Vacaria – Rodeio Internacional – sábado – janeiro – meio dia – Pedro Ribeiro da Luz já estava alto –  Às 15,00 horas no tablado – Concurso de Trovas – 1º verso do Pedro: 
 
         Boa noite platéia amiga,
         Voltei cantar novamente,
         E por falar em boa noite,
         Já reflito na minha mente,
         Sou louco por dar boa noite,
         Com o sol rachando de quente! 
 
O Trovador Luiz Muller (cego de nascença) e Pedro Ribeiro da Luz – O primeiro chama-o de esmoleiro (por estar mal arrumado),  e pedreiro (sua profissão), eis a resposta do Campeão do Rio Grande: 
 
         Tu me chamas de pedreiro,
         E na profissão eu me apego,
         A medicina está avançada,
         Estão curando até cego,
         Mas duvido que eles curem,
         trovador depois que eu pego! 
 
                                                                  Odilon Garcez Ayres
                                                                           Escritor
 
                                        Membro da Academia Passo-fundense de Letras.                   



Fonte : Blog do Léo Ribeiro

Colaboração:
Hilton Luiz Araldi

30ª RT Do MTG/RS - Dia do Jovem tradicionalista

A Coordenadoria da 30ª RT Do MTG/RS, através de seu departamento Jovem,  juntamente com as Prendas e Peões Regionais, realizaram no dia 05 de Setembro de 2015 nas dependências do CTG Galpão Sentinela do Pago na cidade de Sapiranga, atividades alusivas ao Dia do Jovem Tradicionalista, comemorado nesta data.

Como parte das atividades uma palestra com o Advogado Dr.  Gelson  Descovi Vargas, a qual encerrou em uma gincana de confraternização.

 

Não foto anexa Sr Coordenador Regional Carlos Alberto Moser e sua Esposa Eunice Cristina da Silva Moser, juntamente com o Prendado Regional e o Palestrante Sr Gelson Desconi Vargas


Carlos Alberto Moser
Coordenador 30ªRT Do MTG/RS
Trabalho + Parceria = Resultado
Cel: (051) 8592 3820








Governo repassa 900 mil para interiorização da Semana Farroupilha


O governo do Estado do Rio Grande do Sul, através do Projeto Semana Farroupilha 2015 – Interiorização, da Fundação Instituto Gaúcho de Tradição e Folclore, entidade subordinada a Secretaria de Estado da Cultura, repassa verba para 64 municípios, no valor total de 900 mil reais.  Estes municípios foram contemplados através dos 12 projetos aprovados, dentre os 36 que concorreram ao edital lançado pelo IGTF em agosto deste ano. A verba é proveniente de um convênio com a Secretaria da Cidadania e da Diversidade Cultural, filiada ao Ministério da Cultura e governo federal, e tem por objetivo incentivar as atividades culturais da Semana Farroupilha no interior do Rio Grande do Sul. Cada projeto recebe 75 mil reais para custeio de suas atividades, devendo prestar contas ao IGTF que por sua vez encaminha ao Ministério da Cultura sua prestação de contas final.
Foram selecionados os projetos, 7ª Região Tradicionalista, CTG Estância da Serra, CTG Estância do Rio Pardo, 15ª Região Tradicionalista, Grupo Folclórico Calhandra, CTG Rodeio Serrano, CTG Os Legalistas, 8ª Região Tradicionalista, CTG Camaquã, CTG Chaleira Preta, CTG Tropeiro Velho e CTG Pompílio Silva que contemplam 89 entidades em 64 municípios do Rio Grande do Sul com 63 palestras, 54 espetáculos musicais, 56 bailes, 29 oficinas e 28 apresentações teatrais.
Os projetos passaram por duas análises criteriosas, conforme define o edital nº 02 do IGTF. A primeira seleção foi documental, sendo que a maioria cumpriu com as exigências do edital. A segunda foi de mérito, tendo como avaliadores cinco pessoas indicadas pela Secretaria de Estado da Cultura, IGTF, MTG, Comissão Estadual da Semana Farroupilha e Conselho Estadual da Cultura.  A comissão avaliadora levou em consideração diversos fatores, a exemplo do teor cultural e da abrangência de cada projeto. Os valores foram repassados aos contemplados para que os mesmos possam cumprir com seus compromissos de contratação e execução das atividades culturais propostas.

Paulo de Freitas Mendonça
Assessor de Imprensa do Projeto Semana Farroupilha 2015 Interiorização
Reg. Prof. MTB 11.627
Fone:  51 9121 4270
Fone do IGTF: 51 3228 1711
www.igtf.rs.gov.br


Cidades Participantes do Projeto Semana Farroupilha - 2015 - Interiorização
Ajuricaba, Arambaré, Barão, Bom Principio, Caçapava do Sul, Cachoeirinha, Camaquã, Capão da Canoa, Capela de Santana, Carazinho, Casca, Caxias do Sul, Cerro Grande, Chuvisca, Constantina, Cristal,Cruz Alta, Don Feliciano, Esmeraldam, Feliz, Formigueiro, Gramado, Gravatai, Harmonia,  Ijuí,  Imbé, Julio de Castilhos, Lagoa Vermelha, Maratá, Marau, Montenegro, Não Me Toque, Osório, Panambi, Pareci Novo, Passo Fundo, Pinhal, Pinhal da Serra, Poço das Antas, Portão, Restinga Seca, Rio Pardo, Salvador do Sul, Santo Ângelo, Santo Augusto, São Francisco de Paula, São Gabriel,São Jose do Hortêncio, São José do Sul, São Lourenço do Sul, Sâo Martinho, São Sebastião do Cai,,São Sepé, Sarandi, Sentinela do Sul, Tapera Velha, Tapes, Tramandaí, Triunfo, Tupaciretã, Tupandi, Vacaria, Vale Real, Vila Nova do Sul
Artistas e Grupos Contemplados
Alexandre Brunetto - BFolks com a Cantora Loma - Brasil de Bombacha - Caami Folclore e Arte Nativa - Camerata de Violão Pampeano - Cesar  oliveira e Rogério Mello - Chão de Areia - Cristiano Quevedo - Edson Vargas - Érlon Péricles - Escolas de Gaiteiros de Panambi - Garotos Fandangueiros - Gaucho Pachola - Glauber e Cleber Brito - Grupo Alma do Pampa - Grupo Alma Gaudéria - Grupo Arte do Sul - Grupo Beira de Estrada - Grupo Cantar Galponeiro - Grupo Chão de Areia - Grupo Chão Gaucho - Grupo de Projeção Folclórica Ana Terra - Grupo Fandangaço - Grupo Floreio - Grupo Fogo de Chão - Grupo Folclórico Calhandra - Grupo Galope do Mouro - Grupo Garotos Fandangueiros - Grupo Gauchada Amiga - Grupo Gauderiaço - Grupo os Tarumãs - Grupo Porteira do Pago - Grupo Pura Energia de Gramado - Grupo Sul Balanço - Grupo Tche Bailanta - Grupo Timbre gaúcho - Grupo Tropiada - Grupo Vozes Grupo Vozes da Porteira - Jader Leal - João de Almeida  Neto - João Perussatto e Grupo - Leandro Berlezi e Banda - Luciano Gonçalves e Grupo - Luiz Cardoso e Grupo Sinfonia Gaúcha - Luiz Carlos Borges - Luiz Marenco - Marcelo Oliveira - Neco Machado e Grupo - Nego Peca - Os Andeiros -  Os Reis do Fandango - Os Ruanos - Raoni e Grupo - Tche Tuco e Grupo - Tiburcio da Estância - Diversas Invernadas Artísticas.
Palestras, Teatros e Oficinas
Grupo teatral Cia da Baderna – " Negrinho do Pastoreio" - Grupo teatral Dias de Sucesso " -Um Farroupilha no Circo "- Oficina de Chimarrão - Oficina de Dança de Salão - Oficina de Danças Tradicionais - Oficina de Encilha e Itens de Montaria - Oficina de Indumentária - Oficina de Trança - Oficina sobre Brincadeiras Infantis - Oficinas de Dança e de Culinária - Oficinas diversas nas escolas - Palestra Sobre Campeirismo Gaúcho com Rogério Bastos - Palestra Sobre Dança de Salão - "Palestra Sobre As Paisagens Naturais do Rio Grande do Sul" - Palestra Sobre Imaginário Simoniano,Simões Lopes Neto no Imaginário Social - Palestra Sobre o Filme Contos Gauchecos - Palestra Sobre o Plantio de Mudas - Palestra Sobre o Projeto MTG vai a Escola - Palestra Sobre Tradições Regionalistas - Palestra Teatral - Palestrante Aida Ferreira, "Palestra Sobre Origem do Hino Rio-grandense" - Palestrante Airton Ortis - Palestrante Doroteu Fagundes - Palestrante Edilson Villagran - Palestrante Emiliano Limberrger "Palestra Sobre Estratégias dos Farroupilhas para Batalha do Barro Vermelho" - Palestrante Enio Valdir da Silva - Palestrante Ernesto José Vanderlich - Palestrante Jorge Pripp - Palestrante Manoelito Savaris - Palestrante Marco Antonio da Silva Pereira "Palestra sobre Rio Pardo Farroupilha,História Cultura e Arte" - Palestrante Salvador Lamberti – Peça Teatral o Gaúcho " Cia Burzum" - Peça Teatral Capitão Faustino.

colaboração Hilton Araldi - Passo Fundo

APÓS CANCELAMENTOS DE DESFILES

 
 

LABORATÓRIO PARA EXAME DE MORMO SERÁ ABERTO NO RS
O Ministério da Agricultura deve anunciar hoje, dia 17, o credenciamento do laboratório de Clínica Hípica, em Porto Alegre, para exame de mormo. - doença que atinge cavalos e pode ser transmitida a humanos. A confirmação foi feita ontem a noite pelo secretário de Defesa Agropecuária, Décio Coutinho, ao presidente da Federação da Agricultura no Estado (FARSUL), Carlos Sperotto.
- O momento é de preocupação, já que muitos criadores nem conseguem fazer o teste pela dificuldade logística e pelo alto custo - disse Sperotto, acrescentando que há um volume significativo de exames aguardando resultado.
Sem nenhum laboratório credenciado para teste de mormo, o Rio Grande do Sul precisa enviar as coletas para unidade em Recife (PE). A confirmação da doença em Rolante, no mês de junho, e suspeitas posteriores em outras cidades causaram apreensão no Estado, onde vários desfiles farroupilhas foram cancelados.
O laboratório da Clínica Hípica foi vistoriado por técnicos do Ministério da Agricultura no mês de agosto.
Por: Joana Colussi
 
Guimarães Presidente  Conselho Municipal de Cultura
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